Empresa a entrevistar: Corporación Agrícola del Sur

• •Breve resumen de la empresa:

"La empresa esta creada hace 30 años nosotros exportamos uvas y espárragos por dos naciones sociales, una es Corporación Agrícola del Sur y la otra Florida Blanca. Somos una corporación que se maneja en el extranjero. Las cosechas las tenemos en Ica. Nosotros vemos todo lo que es operaciones acá (Lima) . Uvas es una vez al año, de agosto a enero. Exportamos lo que son tres tipos de uvas. Espárragos se divide en dos campañas, una que es de fines de marzo a mayo y la otra es de fines de agosto hasta setiembre u octubre".

• En qué presentación exportan el producto:

"Espárragos se exporta en caja de 5 y 6 kilos, dependiendo de los clientes, generalmente manejamos a Estados Unidos; Miami y Los Ángeles  vía aérea; son muy pocos los que manejamos, de 20 embarques serán dos o tres de marítimo, dependiendo del flete y lo que es uvas se maneja  en caja de 5 kilos y 8.2 ;es dependiendo también de lo que quiera el cliente y del tamaño de las uvas. Son cajas que son protegidas por plásticos especiales. Uvas si se exporta generalmente lo que es  Barco.  Uvas si los exportamos a lo que es Asia,Europa y Estados Unidos, pero como son tres diferentes tipos de uvas generalmente la red glob  que es una de las mejores y  Uva Sugraone  se exporta más a Asia y obviamente el precio es mucho más alto".

                 

Red globe

Sugraone 

•  Envase o embalaje que utilizan:

"Nosotros usamos lo que es la caja de cartón, usamos lo que es el plástico térmico que cuenta con unos  hoyos para una propia ventilación eso va dentro del contenedor que generalmente lo manejamos refrigerado, como son largos tiempos de travesía son refrigerados. Después espárragos es lo mismo, justo ahorita estamos manejando lo que es el "drawback" que es la recuperación de impuesto por los materiales que hemos importado y que somos aptos de importar .Lo que es espárragos se usan las tiras para enrollar las bolsas térmicas, y luego lo que es el seguro que también tiene que ver con todo eso, en los contenedores y bueno los dos vienen en caja".

• Principales países de donde exporta:

"Espárragos es Miami y Los Ángeles. Los Ángeles es un mercado más caro te pagan mejor y en Miami los costos se reducen más. En Estados unidos generalmente trabajamos por año con 6 clientes, contamos con un bróker allá que es  quien nos hace los movimientos y nosotros ya nos encargamos de enviarlo. Lo que es uvas exportamos a Portugal, España e Inglaterra que son los principales en Europa. En Asia a China, Indonesia, Japón, Corea y Taiwán y lo que es Centroamérica, este año exportamos a Puerto Rico y Panamá. Estados Unidos  su facilidad es más diversa porque ya nos vamos a lo que es Nueva York, Los Ángeles,  Miami a, California, Filadelfia, Canadá".

• Mencionar el medio de pago que suele utilizar y por qué.

"Los medios de pago dependen del cliente, generalmente lo hacemos dejado en puerto DTP o DAP, si no me equivoco, o lo que es FOB. Generalmente, muy pocos son DAP pero  generalmente lo manejamos con FOB, pero nosotros hacemos todo lo que es acá el tramite y dependiendo al cliente, ellos manejan el flete, puede ser flete collet, flete prepaid. Generalmente hay clientes que te mandan un brochure de lo que ellos quieren y tú te tienes que acomodar, pero todo se maneja por el precio FOB."

• Por qué utilizan ese incoterm (FOB)

"En realidad, nosotros manejamos el precio base, ellos generalmente quieren un servicio más de aduanas. Lo que es negocios internos, domésticos, los costos lo manejamos  nosotros, nosotros lo pagamos;  ya a partir del flete y el transporte ellos ya lo eligen; generalmente ellos están pagando el flete, pero se hace una pregunta previa de ¿Estas conforme con el precio?, ¿Es esta naviera? Todo con cada precio, pero en Indonesia te piden más documentos, porque indonesia es un mercado difícil, como son clientes internacionales; digámoslo así, ellos tienen una sede en Estados Unidos pero ellos también quieren venderle a su supermercado en Indonesia ellos mismos tienen que hacer las cotizaciones .Nosotros le facilitamos los costos y todo. Siempre buscamos un costo; si tenemos tres navieras que van a un país, un flete reducido, siempre el que maneja los fletes somos nosotros."

•Preguntar si ellos aseguran su mercadería

"Sí, tenemos a ION, que es una aseguradora internacional , que tiene una sede en Inglaterra , si pasa algo con un embarque que va a otro país, nosotros simplemente le pedimos el teléfono al país, nos contactamos ,mandamos el embarque y ellos ven pues lo que hace el trámite del chequear el contenedor".

• Cláusula A o B

"Hay dos tipos, nosotros tenemos un cliente en Estados Unidos; ellos no trabajan con nuestro seguro ,ellos tienen su propio seguro, por eso si pasa algo ellos ya  ellos corren con el riesgo, por eso hasta cierto punto nosotros corremos el riesgo, lo que es doméstico si algo pasa acá, si la mercancía se malogro en lo que es el tránsito ahí ya va  nuestra aseguradora , dependiendo al término con el que hemos llegado o es el mío , que generalmente ION trabaja más con lo que es marítimo porque es un tránsito más pesado  , en cambio aéreo es rápido  los tipos de tránsito salen desde Ica, nosotros tenemos que estar ahí, algo pasa es nuestra responsabilidad ; ya cuando este en el puerto de destino ya no es nuestro problema. Llega al puerto  perdemos contacto porque hasta cuando el flete es collect, la naviera más se contacta con nosotros porque al final nosotros somos los responsables"

Entrevista a : Michel Luna - Asistente de Operaciones

Complemento*


•Mencionar las certificaciones que debe tener su producto para ingresar a cada uno de sus mercados de exportación:

Nos indican que la uva de mesa peruana es reconocida por su excelente sabor, calidad y por sus adecuados procesos sanitarios. La empresa ha obtenido certificados por sus buenas prácticas agrícolas incluyendo certificaciones de EUREPGAP, TESCO NATURE´S CHOICE, US GAAP y las plantas de empaque con certificaciones HACCP y BRC.

EUREPGAP: Es un programa privado de certificación voluntaria relativamente nuevo, creado por 24 grandes cadenas de supermercados que operan en diferentes países de Europa Occidental y que han organizado el Grupo Europeo de Minoristas (Euro-Retailer Produce Working Group - EUREP). El propósito de EUREP es aumentar la confianza del consumidor en la sanidad de los alimentos, desarrollando “buenas prácticas agrícolas” (GAP) que deben adoptar los productores. A diferencia a los otros programas de certificación, EUREP hace énfasis en la sanidad de los alimentos y el rastreo del producto hasta su lugar de origen. Hasta el momento, EUREP ha desarrollado un conjunto de buenas prácticas agrícolas para la producción de frutas y vegetales frescos. El énfasis de las reglas de EUREPGAP no está en los aspectos ambientales o sociales pero en la sanidad de los alimentos y en el rastreo de los productos, es decir, que se pueda rastrear el origen del producto hasta la parcela de la finca donde fue producido. Sin embargo, también se refieren a los requisitos sobre el uso de plaguicidas, la seguridad de los trabajadores, el cumplimiento de las leyes laborales nacionales, etc.

TESCO: Con TÜV Rheinland como su socio en de cara a la obtención de la certificación Tesco NURTURE, usted tendrá la posibilidad de:

• Mejorar la seguridad alimentaria y la trazabilidad
• Generar nuevas oportunidades de ventas como productor
• Impulsar su competitividad en el mercado alimentario
• Cumplir los requisitos de entrega establecidos la cadena minorista británica Tesco
• Establecer un sistema de gestión de la calidad como empresa productora de alimentos, necesario por ley para desarrollar operaciones agrícolas en virtud del reglamento CE 178/2002 sobre trazabilidad
  
  
  
  

US GAAP:  La función principal de la U.S. Securities and Exchange Commission (SEC) es proteger inversionistas y mantener la integridad de los mercados de valores. Debido a que un número siempre creciente de nuevos inversionistas acude a los mercados de valores para asegurar su futuro, pagar por sus viviendas, y garantizar una buena educación para sus hijos, estas metas son más interesantes que nunca. El mundo de las inversiones es complejo, y puede resultar muy rentable. Sin embargo, a diferencia de las inversiones en banca, en el que los depósitos están garantizados por el gobierno federal; las acciones, los bonos y otros títulos pueden perder una parte de su valor, sin que existan garantías en cuanto al valor invertido. Por eso, invertir no es un deporte para espectadores; en efecto, la mejor forma de proteger el dinero, que tienen los inversionistas, es la de investigar bien y hacer preguntas, antes de invertir.

HACCP: Teniendo en cuenta la importancia de la certificación HACCP en los procesos de producción en las empresas y las implicaciones que ésta trae al comercio internacional, el consultorio de comercio exterior de la Universidad Icesi – Icecomex, quiere informar acerca de los aspectos que hay que tener en cuenta para obtener dicha certificación. Para esto, es necesario tener claro las siguientes definiciones: El Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP, siglas en inglés) es una certificación que garantiza la seguridad e inocuidad de los alimentos desde el proceso de recibo, producción, empaque, almacenaje y distribución.  Para desarrollar HACPP se requiere implementar Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).  Éstas últimas son lineamientos que se establecen para todos los procesos de producción de alimentos, bebidas y demás productos que estén relacionados con la seguridad de dichos productos. 

BRC: Es una normativa establecida por la Asociacion de Minoristas Británicos o British Retail Consortium (BRC), que una de las asociaciones comerciales principales en el Reino Unido. Está formada por comerciantes al por menor que poseen pequeños comercios, hasta grandes cadenas comerciales especializadas y supermercados. Representa al 90 por ciento de los comercios minoristas en Reino Unido aproximadamente.

•Mencionar los documentos que necesita para exportar el producto.
(Para el caso de Colombia)